近年來，青浦區市場監管局根據《上海市市場監督管理局關于推進食品生產過程智能化追溯體系建設的指導意見》，積極探索智慧監管模式，以確保食品從原料到成品各環節安全可控為目的，幫扶指導企業開展食品生產過程智能化追溯。截止目前，區內15家相關食品生產企業已全部完成生產過程智能化追溯體系建設。 上海三元全佳乳業有限公司（一下簡稱：三元公司）主要生產液態奶產品，是我區食品生產過程智能化追溯體系建設的15家相關企業之一。日前，青浦區市場監管局執法大隊的隊員來到三元公司進行回訪，了解該企業食品生產過程智能化追溯系統的運行使用情況。 今年9月，三元公司在青浦區市場監管局的指導下，正式完成食品生產過程智能化追溯系統的建設，并投入使用。該系統設置了原料和成品臨保預警功能，員工掃描二維碼，即可清晰追溯從原料到成品，每一個生產環節的信息。智能化追溯系統還進一步完善了企業生產中的信息數據鏈，所有產品的原輔料供應商資質、出廠批次和檢驗報告，并提供了精準的倉儲管理體系及防偽體系等服務功能，方便客戶索證查詢，真正實現無紙化辦公，給企業帶來了許多便利。 據介紹，食品生產過程智能化追溯體系是指食品生產企業通過信息化手段建立食品安全智能化體系，形成覆蓋生產全過程的追溯信息數據鏈，客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清，責任可追究，切實落實食品安全主體責任，保障食品安全。 2019年以來，青浦區市場監督管理局積極推進相關食品生產企業智能化追溯體系建設，召開智能化追溯體系工作推進會，邀請第三方軟件公司進行現場演示，對企業實施情況委托第三方公司開展評估，多措并舉，持續推進，高效、高質量完成納入本市追溯產品目錄的產品和高風險產品生產企業智能化追溯體系建設。

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