近期，宿州市市場監管綜合行政執法支隊按照食品專項抽檢計劃，對市區內油炸面制品經營主體開展了隨機抽檢。此次抽檢以油條制品為主，共計10個批次，累計30家，重點檢測了油條中鋁的殘留量超標問題，結果發現2批次油條中鋁的殘留量超過了標準限值。 　　為了徹底弄清油條中鋁殘留量超標的問題出在哪個環節，幫助經營者查找出不合格原因，避免此類情況再次出現。執法人員近期對上述抽檢合格商戶逐一實地走訪、調研，就如何正確使用油條中的食品添加劑問題對商戶進行了指導。 　　下一步，執法人員將以此次抽檢活動的開展為契機，結合市場調研情況進行總結分析，查找油條中鋁殘留量超標的具體原因，形成調研分析報告；同時，宿州市市場監管綜合行政執法支隊將進一步擴大抽檢范圍，加大執法力度，針對發現的食品安全問題從嚴查處、立行立改，確保廣大市民舌尖上的安全。

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